„El Ron Prohibido“ bedeutet: „der verbotene Rum“. Ein Name, der gleich in zweifacher Hinsicht zutrifft: Das erste Verbot aus dem frühen 18. Jahrhundert bezieht sich auf den Import nach Spanien, das zweite auf die Herstellung des Rums in Mexiko. Damals entluden spanische Schi­ffe süßen Wein in der ehemaligen Kolonie. Nach der Leerung wurden die Weinfässer mit dem mexikanischen Rum „Chinguirito“ gefüllt und machten sich nach kurzem Aufenthalt in Havanna, Kuba auf den weiten Rückweg nach Europa. Während der Reise reifte der Rum und nahm Geschmack und Duft der Fässer an. Das besondere Aroma erfreute sich schnell wachsender Beliebtheit bei den Spaniern. Sehr zum Missfallen der einheimischen Getränkehersteller: Sie fürchteten Umsatzeinbußen, weshalb König Felipe V. sowohl die Produktion in Übersee als auch den Import verbot. Fast ein Jahrhundert stand die Herstellung der Spirituose unter Strafe. Ob legal oder illegal – die Mexikaner widersetzten sich und widmeten sich dennoch dem „Chinguirito“ (oder „Habanero“, wie der Rum wegen des Zwischenstopps in Havanna auch liebevoll genannt wurde) und verschi­fften ihr beliebtes Produkt weiter auf den europäischen Markt, allen voran nach Spanien.