King of Soho London Dry Gin 0,7 L
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The King of Soho 12 Botanicals zum Genießen - Seinen Namen hat der The King of Soho London Dry Gin vom Unternehmer Paul Raymond, der im Jahre 1958 in London den ersten offiziellen Stripclub eröffnete. Die Thames Destillerie stellt den The King of Soho London Dry Gin her. Zuerst wurde dieser Gin nur in Bars und in ausgewählten Shops über Hi-Spirits verkauft. Es werden 12 Botanicals zur Herstellung verwendet. Destilliert wird in 2 Kupferbrennblasen.

 

Ein Zusammenspiel vieler Botanicals

Gin besteht besteht immer aus mindestens zwei Inhaltsstoffen, neutralem Alkohol und Wacholderbeeren. Der neutrale Alkohol, häufig Korn oder Wodka, muss laut EU-Verordnung einen landwirtschaftlichen Ursprung besitzen. Neben Wacholder können noch weitere natürliche Zusatzstoffe, sogenannte Botanicals, dazugegeben werden. Damit der Alkohol die Aromen des Wacholders und der Botanicals aufnehmen kann, werden diese in den Alkohol eingelegt. Der Alkohol zieht die Farbe und Aromen aus den Gewürzen, wodurch ein einzigartiger Geschmack aus dem Zusammenspiel der Botanicals entsteht. Typische Botanicals sind Zitrusschalen, Süßholzwurzeln, Koriandersamen oder auch Angelikawurzeln. Neben den klassischen Gewürzen werden immer häufiger exotischere Botanicals, wie Safran, Cassia-Rinde oder auch Zimt verwendet. Durch die verschiedenen Botanicals kann so eine Spirituose passend für jeden Anlass hergestellt werden. Das macht Gin zum idealen Getränk für heiße Sommertage, aber auch kältere Jahreszeiten.

 

Ginsorten

Die bekanntesten drei Ginsorten sind Gin, Dry Gin und London Dry Gin.

Gin ist die Urform der Spirituose. Nach der europäischen Norm muss Gin einen Mindestalkoholgehalt von 37,5% und darf nur natürlich oder naturidentische Zusatzstoffe enthalten.

Der Dry Gin ähnelt Gin in der Herstellung sehr stark. Einziger Unterschied ist die doppelte Destillation des Alkohols. Auch bei Dry Gin dürfen nur natürliche und naturidentische Zutaten enthalten sein. Ein Zuckerzusatz ist regularisch verboten.

London Dry Gin ist ähnlich dem Dry Gin. Allerdings dürfen ausschließlich natürliche Zutaten zugegeben werden. Diese Zutaten dürfen nur während der zweiten Destillation beigefügt werden.

Neben den drei typischsten Ginsorten gibt es noch weitere Abwandlungen, wie Sloe Gin, New Western Dry Gin oder Old Tom Gin.

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